أستاذ بحثي كامل في الطب والجهاز الهضمي وأمراض الكبد، كلية الطب في مستشفى هداسا والجامعة العبرية، القدس، وزائر باحث في قسم أمراض الكبد، كلية الطب في جامعة ماونت سيناي في نيويورك.

قضى البروفيسور صفدي فترة الإقامة الطبية للتخصصات في طب الباطنة وأمراض الجهاز الهضمي في مستشفى جامعة هداسا، القدس ١٩٩٢-١٩٩٧. كما استمر كطبيب اخصائي وباحث من ذلك الوقت وعلى مدار السنين.

هو مدير معهد الكبد منذ ٢٠١١ بمستشفى هداسا، عين كارم. بالإضافة إلى ذلك، هو مدير وحدة الكبد ومركز البحوث السريرية (منذ عام 1998)، في مستشفى العائلة المقدسة، الناصرة.

أشغر العديد من المناصب المرموقة، أمين صندوق جمعية الجهاز الهضمي وأمراض الكبد الإسرائيلية (2020-2023). رئيس الجمعية الإسرائيلية لدراسة الكبد (2013-2016). عضو رئيسي في العديد من لجان جمعيات الكبد الدولية مثل الجمعية الأوروبية لدراسة الكبد EASL) ، لجنة علمية ومجلس إدارة 2007-2010(، الجمعية الأمريكية لدراسة أمراض الكبد ( AASLD، لجنة العلاقات الدولية الاستشارية 2010-201     .( منذ عام ٢٠١٤ ساهم في إنشاء جمعية نيسان لأمراض الجهاز الهضمي والكبد و ترأسها الى جانب المديرة المهندسة رينا زعبي . هادفين فيها رفع سقف الوعي لأمراض الجهاز الهضمي والكبد والتعرف على تحديثات وتحدّيات الحقوق وسُبل التشخيص والعلاج.

يركز سريريًا على أمراض الكبد الدّهنية، التهاب الكبد الفيروسي، مضاعفات تليّف الكبد، سرطان الكبد، أمراض الكبد المناعية، زراعة الكبد وأمراض الأمعاء الالتهابية. مع فريق مختبره، كشف عن تفاعل بين الخلايا اللمفاوية وتكوّن الألياف في الكبد والمسارات والتّحدّيات الجديدة. ركّز مؤخرًا على النقاط الجديدة للتّحكّم المناعي والمستهدفات العلاجيّة للخلايا الطبيعية القاتلة، مع براءات اختراع وتطوير الأدوية. حصل على العديد من الجوائز والمنح البحثيّة ونشر أكثر من 220 مخطوطة في المجلات المهنية المرموقة في مجال البحوث السّريريّة والأساسية المخبريّة للكبد. هو مراجع وعضو في هيئات تحرير العديد من المجلات الأكاديمية. يعيش البروفيسور صفدي مع زوجته سناء وهو أب لثلاثة أولاد جامعيين.